nasi ala ala arab
Assalamu'alaikum para pejuang dapur ... Semoga masih semangat yakan mak berkutat di tempat kerja para pejuang dapur .. Mimin mau nanya nih mak, stok daging yang dapat dari qurban kemarin masih ada nggak mak ? hehe ketauan kan mak kalo mimin nanya gini, berarti stok daging qurban mimin di lemari es masih banyak ... Ngomong ngomong stok daging mak, mimin hari ini mau bebikin sesuatu yang bahanya dari daging kambing nih. Mimin hari ini mau bikin salah satu masakan khas timur nih mak. Nasi kebuli namanya. Langsung aja yuk mak kita eksekusi ... BAHAN 500 gram beras, cuci bersih 700gram daging kambing, potong 12 bagian 2 sdm ketumbar bubuk 1 sdt jintan bubuk 1 sdt pala bubuk 1 sdt kayu manis bubuk 6 butir kapulaga 2 sdt kaldu sapi 1 sdt cengkih bubuk 1,2 Liter air 3 sdm minyak samin 1 batang serai 1/2 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 100gram kurma, buang biji, potong potong BUMBU HALUS 10 butir bawang merah 10 siung bawang putih 3 cm jahe 2 sdt minyak PELENGKAP Acar bawang goreng C...